![image de Polenta](https://ik.imagekit.io/eaec9qogv/zola/tr:q-80,h-1024/polenta.webp)
Aussi appeller 'Poulainte'. Idéal pour accompagner les plats en sauce.
Ingrédients
500 g de semoule de blé dur moyenne
2 feuilles de laurier
2 càs d'huile d'olive
1.5 L d'eau
7 g de sel
Préparation
Dans une casserole, faîte bouillir l'eau avec le laurrier et le sel.
Ajouter la semoule en une fois.
Remuer energiquement pendant 4 minutes.
Eteindre le feu et ajouter l'huile.
Vous pouvez versez la polenta dans un chiffon propre pour lui donner la forme d'un boudin ou la verser dans un grand plat.