Poulet rôti avec des légumes pour 4 personnes. Servir avec des frites.
Ingrédients
1 poulet
huile d'olive
sel
poivre
thym
1 verre d'eau (200 ml)
Pour les légumes
4 tomates
2 courgettes
2 oignons
1 poivrons
4 gousses d'ail
1 aubergine
Préparation
Couper les tomates, les oignons en 4.
Couper les gousses d'ail en 2.
Couper les courgettes, l'aubergine et le poivron dans le sens de la longueur puis en 4.
Mettre tout les légumes dans un plat allant au four.
Verser le verre d'eau dans le plat.
Badigeonner le poulet d'huile d'olive, de sel, de poivre et de thym.
Mettre le poulet sur les légumes.
Cuire à 210°C (l'huile d'olive à un point de fumée à 216°C donc pas plus) pendant 1h30. A retourner toutes les 30 minutes.